≪卵≫
半熟卵を作り、冷まして冷蔵庫で保存しておく。

水から卵を入れて、そのまま火にかけ、6、7分で半熟玉子出来るよ！

≪豚臭み取り≫
豚ブロックをお鍋に入れて、ひたひたになるくらい（分量外）のお水をいれる。火にかけ一度沸騰させる。

≪臭み取り②≫
沸騰して少ししたら豚肉をザルにあげアクと共にお湯を捨てる
豚肉についたアクもお水ですすぎキレイにしておく

《茹で》
●の材料と、臭みをとっておいた3の豚肉をお鍋にいれ、一旦沸騰させてから落とし蓋をして弱火〜中火で1時間程煮込む

※水なくなって、こげたりしないように注意。
様子を見ながら、火加減してください。

※落とし蓋、アルミホイルをクシャクシャにして真ん中に穴をあけたものを使用してます。

《おいしいタレ》
別のお鍋に☆と今回は、だしの素もいれ、弱火に少しだけかけて、お砂糖をとかしておき、火をとめる。

《融合》
7で作っておいたの美味しいタレに、茹で上がった豚肉、お鍋に残ったゆで汁をいれ、弱火にかけて少しタレを絡める。

《寝かせる》
タレが絡まったら冷まして、ジップロックなどの密封できる袋にいれる。
そのまま、冷蔵庫で一日つけておく。

《仕上げ》
一日置いて取りだした豚肉と卵は、こんな感じに♪

好きな大きさにカットしてください。

お野菜などと盛り付けしたら〜♪

叉焼卵完成なり〜♪

じゃん♪