作り方
- 1
オリーブオイルを
適量、肉にもみこみ、岩塩、黒コショウも
まぶす。じゃがいもはくし切りに。 -
- 2
180℃で予熱したオーブンで肉、付け合せのじゃがいもを45～50分焼く。
（オーブンの機種により時間は調整してね） - 3
お肉を焼いてる間に
ドレッシング作り。
材料をすべてミキサーorブレンダー等で混ぜる。 - 4
焼きあがったお肉の
あら熱を取り、切り分ける。今回は少し厚切りで！ソースをかけて出来上がり。 - 5
こちらは薄切りで！
-
コツ・ポイント
● 天板に肉とじゃがいもを置く時・・・アルミホイルを使用する場合、ホイルにもオリーブ油を
塗っておいてください。でないとじゃがいもがくっつきます。
今回はクッキングペーパー使用。
● 大葉ではなくバジルでも美味しいです！
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