さっぱり梅サワー

まめっちっち @cook_40031620
さっぱりした梅サワー
炭酸で割って飲んでもよし、牛乳で割ってヨーグルトドリンク風に飲んでもよし♪
このレシピの生い立ち
毎年漬ける梅シロップ
今年はリンゴ酢を加えてさっぱりと飲んでみたくなりました
さっぱり梅サワー
さっぱりした梅サワー
炭酸で割って飲んでもよし、牛乳で割ってヨーグルトドリンク風に飲んでもよし♪
このレシピの生い立ち
毎年漬ける梅シロップ
今年はリンゴ酢を加えてさっぱりと飲んでみたくなりました
作り方
- 1
青梅を水で洗い、たっぷりの水の中に3時間ほどつけあく抜き。
- 2
水気を切り、楊枝などで梅のくぼみの茶色いへたのようなものを取り除く。
- 3
煮沸消毒して乾かしておいたビンに青梅、氷砂糖を交互に入れ、リンゴ酢を注ぎいれる。
- 4
冷暗所で2ヶ月ぐらい置いておくと飲み頃です
コツ・ポイント
冷水や炭酸で4倍ぐらいに薄めてさっぱりしたジュースに
牛乳で割ってヨーグルトドリンク風に
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気軽に!爽やかな梅サワーシロップ 気軽に!爽やかな梅サワーシロップ
【改善点】・瓶は、以前500mlと載せましたが1リットルに変更させて頂きました【理由】⚠️ギリギリだと膨張して、失敗したり瓶が破裂する危険があるそうです詳しい人からご指摘頂いたので安全に、美味しいサワーシロップ作りを楽しんで頂きたくて、この情報を書く事にしました。・瓶をひっくり返さず、1日1、2回何度か軽く傾けて氷砂糖を溶けやすくする程度で良いそうです・梅好きな人は、もちろんですがあまり、酸っぱくないので酸っぱいものが苦手な人にもオススメです 柴犬のくまちゃん🐕 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17686970