餅を横半分に切って4個にします。
豚バラ肉も横半分に切って4枚にします。

餅に豚バラ肉を巻いて餅に火が通るまで素揚げにします。

揚がったら油をきって器に盛り、大根おろしを乗せ、あさつきをパラパラ、糸唐辛子を乗せ、ポン酢を回しかけていただきます。