揚げおろし餅
揚げたてのお餅を大根おろしでサッパリと♪
このレシピの生い立ち
学生時代にお正月に親戚の家で食べたのがきっかけです♪
作り方
- 1
大根おろしは水気を絞り、切り餅は揚げ油でふっくら揚げて油切りします。
- 2
お皿に大葉を敷いて揚げ餅に大根おろしを添えて盛り付けて、お醤油をたらします。
コツ・ポイント
餅は青海苔入りのお餅を使いました。青海苔をかけても美味しいと思います。
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