糸こんにゃくに塩一つまみを揉み込んで、水で洗い流して水気をよく絞り食べやすい長さに切っておく。インゲンを細く斜め切りにしておく。●の調味料を合わせてよく混ぜておく。

フライパンに胡麻油を入れて熱し、インゲンを加えてサッと炒め混ぜる。全体に油がまわったら糸こんにゃくと●の合わせ調味料をまわし入れて、中火で軽く水分を飛ばしながら２～３分炒め混ぜたら完成。