パプリカの玉ねぎケチャップソースかけ
りとるまーめいど @cook_40056697
ちょっとオシャレな演出がしたい時に！お弁当にもどうぞ☆ケチャップ＆バター風味のソースがいい感じ♪
このレシピの生い立ち
以前、みどレンジャーさんの以下のレシピが、とてもよかったので、参考に作ってみました！！あと、パプリカが中途半端に余っていたので。
パプリカの玉ねぎケチャップソースかけ
ちょっとオシャレな演出がしたい時に！お弁当にもどうぞ☆ケチャップ＆バター風味のソースがいい感じ♪
このレシピの生い立ち
以前、みどレンジャーさんの以下のレシピが、とてもよかったので、参考に作ってみました！！あと、パプリカが中途半端に余っていたので。
作り方
- 1
卵と塩こしょうを混ぜ、半熟気味のスクランブルエッグを作る。
これを、半分に切ったパプリカに入れ、オーブンで10〜12分焼く。 - 2
アスパラは4等分に切り、レンジにかけるか、茹でておく。
- 3
玉ねぎソースを作る。玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにバターかマーガリンを入れ飴色になるまで炒める。そこに、ケチャップ、塩こしょう少々とパセリを入れ、混ぜる。隠し味程度に、少し醤油をプラス。
-
- 4
オーブンから取り出したパプリカの上に、アスパラを盛りつけ、3）の玉ねぎソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
食べるときは、ナイフを使ってくださいね。パプリカは、赤でも黄色でも良いと思います！！パプリカの中身は、卵の代わりに、そぼろでも良いかもしれません。
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