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長芋の明太和え♪
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長芋の明太和え♪-レシピのメイン写真

長芋の明太和え♪

ぎまーる
ぎまーる @g_117

長芋と明太子の黄金コンビをお手軽な和え物に。 おつまみや箸休めに最高です^^
このレシピの生い立ち
親戚から送られてくる事の多い明太子と長芋で、簡単な一品を作ってみました。

長芋と明太子の黄金コンビをお手軽な和え物に。 おつまみや箸休めに最高です^^
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親戚から送られてくる事の多い明太子と長芋で、簡単な一品を作ってみました。

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ぎまーる
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長芋と明太子の黄金コンビをお手軽な和え物に。 おつまみや箸休めに最高です^^
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親戚から送られてくる事の多い明太子と長芋で、簡単な一品を作ってみました。

長芋と明太子の黄金コンビをお手軽な和え物に。 おつまみや箸休めに最高です^^
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材料

  • 長芋 250~300g
  • 明太子(たらこでも) 1/2腹(30g程度)
  • めんつゆorだし醤油 お好みの量
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作り方

  1. 1

    皮をむいて縦にざっくり切った長芋を、ポリ袋に入れて麺棒などでたたき割る。

  2. 2

    ボウルにほぐした明太子と少々のめんつゆを混ぜ合わせ、①を和えれば出来上がり♪

  3. 3

コツ・ポイント

◆材料は全て適量でOK!めんつゆは味を見て調節してくださいね。         
◆長芋はあまり大きすぎると食べ辛いかも。短冊よりも叩いた方がよく絡みます。

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ぎまーる
ぎまーる @g_117
2008/06/03 09:37に公開
家にあるもので作るふだんのレシピ。
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このレシピのキーワード

たらこ 山芋 明太子

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