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蒸し茄子の冷製
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蒸し茄子の冷製-レシピのメイン写真

蒸し茄子の冷製

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

蒸し茄子にポン酢とごま油をかけるだけ☆
このレシピの生い立ち
まとめて蒸しておいたなすを使って簡単に出来る副菜を作ってみました。

蒸し茄子にポン酢とごま油をかけるだけ☆
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まとめて蒸しておいたなすを使って簡単に出来る副菜を作ってみました。

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うにらさん
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蒸し茄子にポン酢とごま油をかけるだけ☆
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まとめて蒸しておいたなすを使って簡単に出来る副菜を作ってみました。

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材料

2人分
  • なす 2本
  • 貝割れ大根やブロッコリースプラウト等 1/2パック
  • ポン酢 大さじ2
  • ごま油 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    なすはへたを取り蒸し器なら約10分、電子レンジならラップで包んで3分程柔らかくなるまで加熱し冷まします。

  2. 2

    縦に6〜8等分にしてから半分の長さに切り器に盛り付けます。

  3. 3

    ポン酢とごま油をかけ冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

    ブロッコリースプラウトなど青味の野菜をトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

ポン酢をかけてしばらく置いた方が味が馴染んでおいしいです。

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2015/02/24 02:54に公開
Instagram @unira2 ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね^^食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

蒸しなす なす かいわれ ブロッコリー スプラウト

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