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いちご大福
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いちご大福-レシピのメイン写真

いちご大福

ケデップ
ケデップ @cook_40055803

かわいいイチゴ大福!
このレシピの生い立ち
もうすぐひな祭り♪というわけで、見た目もかわいいイチゴ大福のレシピです。
お子様と一緒に作ってみてはいかかでしょうか~(^^)

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材料

6個分
  • 白玉粉 50g
  • 砂糖 50g
  • 牛乳 100cc
  • いちご 50g
  • 片栗粉 適宜
  • 【中身】
  • いちご 6粒
  • クリームチーズ 100g
  • ホワイトチョコ 30g
  • 砂糖 30g
  • レモン汁 大さじ2
  • クッキー 30g
  • 板チョコ(飾り用) 適宜
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作り方

  1. 1

    ホワイトチョコは細かく刻んでおく。
    クリームチーズは室温に出しておいて柔らかくしておく。

  2. 2

    チョコを電子レンジにかけて溶かし、クリームチーズ、砂糖、レモン汁を加え良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    さらにクッキーを細かく砕いて加え、冷蔵庫で10分ほど冷ます。

    • いちご大福作り方3写真
  4. 4

    サランラップに③を置きイチゴを包み、冷蔵庫で生地が出来るまで冷やしておく。

    • いちご大福作り方4写真
  5. 5

    ヘタをとったイチゴ50gを電子レンジに1分かける。

  6. 6

    電子レンジにかけたイチゴ、白玉粉、砂糖、牛乳をボールに入れてよく混ぜ合わせ一度漉して鍋に移す。

    • いちご大福作り方6写真
  7. 7

    木べらで焦げ付かないように混ぜ合わせながら、弱火で生地が半透明で粘りが出るまで火を通す。

    • いちご大福作り方7写真
  8. 8

    皿に片栗粉をしいて生地を取り出し、6等分に分け、④を生地で包む。

    • いちご大福作り方8写真
  9. 9

    チョコ溶かして眉、目、口を描いて完成です。

    • いちご大福作り方9写真

コツ・ポイント

・チョコは溶けにくいのでダマにならないように。クリームチーズと合えるときには、先に溶かしておくのを忘れずに!

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ケデップ
ケデップ @cook_40055803
2015/02/27 00:49に公開
K+dep(ケデップ)は「食卓に、キッチンに、笑顔をお届けする」「おいしいものを楽しくいただく」をコンセプトに、使いやすく機能的なキッチン・テーブルウェアブランドです。特別なことはしなくても、いつものお料理にアレンジしたり、盛り付けをちょっと変えて演出したり。四季を通じてお使いいただけるレシピを紹介していきます。
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このレシピのキーワード

いちご大福 イチゴ 片栗粉 クリームチーズ 牛乳 ホワイトチョコレート 板チョコ 白玉粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17688397
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