いちご大福

ケデップ @cook_40055803
かわいいイチゴ大福!
このレシピの生い立ち
もうすぐひな祭り♪というわけで、見た目もかわいいイチゴ大福のレシピです。
お子様と一緒に作ってみてはいかかでしょうか~(^^)
いちご大福
かわいいイチゴ大福!
このレシピの生い立ち
もうすぐひな祭り♪というわけで、見た目もかわいいイチゴ大福のレシピです。
お子様と一緒に作ってみてはいかかでしょうか~(^^)
作り方
- 1
ホワイトチョコは細かく刻んでおく。
クリームチーズは室温に出しておいて柔らかくしておく。 - 2
チョコを電子レンジにかけて溶かし、クリームチーズ、砂糖、レモン汁を加え良く混ぜ合わせる。
- 3
さらにクッキーを細かく砕いて加え、冷蔵庫で10分ほど冷ます。
- 4
サランラップに③を置きイチゴを包み、冷蔵庫で生地が出来るまで冷やしておく。
- 5
ヘタをとったイチゴ50gを電子レンジに1分かける。
- 6
電子レンジにかけたイチゴ、白玉粉、砂糖、牛乳をボールに入れてよく混ぜ合わせ一度漉して鍋に移す。
- 7
木べらで焦げ付かないように混ぜ合わせながら、弱火で生地が半透明で粘りが出るまで火を通す。
- 8
皿に片栗粉をしいて生地を取り出し、6等分に分け、④を生地で包む。
- 9
チョコ溶かして眉、目、口を描いて完成です。
コツ・ポイント
・チョコは溶けにくいのでダマにならないように。クリームチーズと合えるときには、先に溶かしておくのを忘れずに!
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