ほうれん草ペーストのパスタ
Giansuke @cook_40076091
なかなか野菜を大量に使うことが少ないパスタですがこれだとほうれん草たっぷりでしかも美味しい。
このレシピの生い立ち
ほうれん草の大量消費にイタリア人の夫が考えたパスタです。
ほうれん草ペーストのパスタ
なかなか野菜を大量に使うことが少ないパスタですがこれだとほうれん草たっぷりでしかも美味しい。
このレシピの生い立ち
ほうれん草の大量消費にイタリア人の夫が考えたパスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのお鍋にお湯を沸かし、適量の塩を入れスパゲティーをアルデンテに茹でる。(茹でている間に下記の工程)
- 2
ほうれん草を洗い、適当にきってにんにくの半分と一緒にブレンダーにかけ細かくする
-
- 3
残り半分のにんにくを微塵にし、フライパンにオリーブオイルを入れにんにくをいれ、香りが出たらほうれん草をいれる
-
- 4
火を止め、生クリームをいれ塩で味を整える
-
- 5
茹でたスパゲティーにからめてまぜ、最後にすりおろしたパルメザンチーズを混ぜる
コツ・ポイント
クレイジーソルトを入れすぎると後でどうしようもないので塩は最初は少なく、後で調整するようにしましょう。(私が塩を入れすぎて夫に指摘されました。)
つくれぽ
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