ハマった！☆ラムレーズンの万能クリーム☆
自家製ラムレーズンとカスタードクリーム+生クリームで万能クリームの完成♪ パンにはもちろん、シュークリームやロールケーキにもおすすめ☆ 「ちょっと味見～」ではすまない危険なクリームです。。。
このレシピの生い立ち
パンサークルで「6月は甘いパンを作ります」と予告してしまいました＾＾； ただカスタードを絞るだけじゃつまらん～と思い、好きなラムレーズンを加えてみることに。生クリームも入れみたろ～。。。これが大正解！ 大好評！！ ハマってしまいました☆
ハマった！☆ラムレーズンの万能クリーム☆
自家製ラムレーズンとカスタードクリーム+生クリームで万能クリームの完成♪ パンにはもちろん、シュークリームやロールケーキにもおすすめ☆ 「ちょっと味見～」ではすまない危険なクリームです。。。
このレシピの生い立ち
パンサークルで「6月は甘いパンを作ります」と予告してしまいました＾＾； ただカスタードを絞るだけじゃつまらん～と思い、好きなラムレーズンを加えてみることに。生クリームも入れみたろ～。。。これが大正解！ 大好評！！ ハマってしまいました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ラムレーズンを作ります。ボウルにレーズンを入れてお湯をたっぷり注いで一晩置く。翌日、レーズンの水気を軽く絞って煮沸した瓶へ入れます。ラム酒を適量注いだら冷蔵庫へ。たったこれだけ☆ ときどき瓶をシャカシャカ振ってやってくださいね。
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- 2
レシピID:17352090 アクアマリンさんのレシピでカスタードクリームを作ります。とっても簡単～♪ 冷めたら好きなだけラムレーズンを加えて混ぜておきます。
- 3
生クリームに砂糖を入れて、ボウルの底に氷水をあてて冷やしながら9分立てまでしっかりと泡立てます。そこにラムレーズン入りのカスタードを投入！
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- 4
ゴムベラで混ぜ合わせたら完成！ 絞り袋やビニール袋に入れて好きなだけ絞ってください。
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- 5
パンサークルで作りました。焼きあがったパンにこの万能クリームをたっぷり♪ 大好評でした＾＾
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- 6
シュークリームとも抜群の相性♪
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コツ・ポイント
ラムレーズンはぜひ自家製のものを＾＾ たくさん作って、マフィンやパウンドケーキに入れたり、クリームチーズに混ぜてもよし。そのままお酒のあてにもいいかも♪
つくれぽ
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