我が家の赤いサラダ
まねきこねこ @cook_40076105
生野菜を食べない父がよく食べると母が作ります。半分マリネのような感じ。
このレシピの生い立ち
その昔、母が住み込みで働いていたうちで出されたサラダだそうです。そのときは魚肉ソーセージだったそうですが、あまり好きでなかったのでツナに変えたとか
我が家の赤いサラダ
生野菜を食べない父がよく食べると母が作ります。半分マリネのような感じ。
このレシピの生い立ち
その昔、母が住み込みで働いていたうちで出されたサラダだそうです。そのときは魚肉ソーセージだったそうですが、あまり好きでなかったのでツナに変えたとか
作り方
- 1
レタスは洗って適当なサイズにちぎる
- 2
きゅうりは斜め薄切りに
- 3
トマトはヘタを下にして縦半分に切り更に薄切りにする
- 4
大き目のボールにツナ缶を油ごと入れる
- 5
ボールに酢、ケチャップを加えよく混ぜる
- 6
大人だけのときはここでタバスコ投入
我が家はかなり多めに入れます - 7
よく混ぜたらそこにトマトを加えよく混ぜる
- 8
馴染んだところでレタスときゅうりを加えて和えればOK
- 9
できてすぐに食べてもよいけれど、３０分から半日冷蔵庫で冷やしておくとレタスがクタクタでマリネのよう
コツ・ポイント
ツナ缶とケチャップ、酢でドレッシングを作っている感じです。ケチャップ多めでちょっとポッタリ感、お酢が多めでさっぱり感。最近の母はお酢を寿司酢に変えて甘めにしています。目分量なので、今度しっかり計量してみます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17688527
