ついご飯に乗せたくなる♪牛肉の中華春雨
クリームステッチ @cook_40055257
オイスターソースにポン酢が隠し味の甘辛味♪
ご飯にかければ中華風の牛丼に☆
このレシピの生い立ち
春雨が大好きな子どもたちのために春雨を使ったメインディッシュを♡
ついご飯に乗せたくなる♪牛肉の中華春雨
オイスターソースにポン酢が隠し味の甘辛味♪
ご飯にかければ中華風の牛丼に☆
このレシピの生い立ち
春雨が大好きな子どもたちのために春雨を使ったメインディッシュを♡
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に下味を混ぜておく。
わかめを洗って塩を落とし、たっぷりの水に10分浸す。 -
- 2
熱湯で春雨を２分茹で、洗って水気を切り、食べやすい長さに切る。
わかめを洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。 - 3
中火で熱したフライパンで牛肉を炒め、８割火が通ったらボールに取り出し、代わりにわかめと春雨を入れる。
-
- 4
わかめと春雨に火が通ったら牛肉を戻し入れ、味付を加えて炒める。
牛肉の赤味が消えたらできあがり♪ -
コツ・ポイント
◎わかめはたっぷりの水で戻してしっかり塩抜きする。
◎わかめは浸けすぎると柔らかくなり過ぎるので注意。
◎春雨はキッチンバサミで切るとラク♪
◎牛肉にごま油を絡めて炒めるとジューシーに☆
◎牛肉は一度取り出し、炒め過ぎないようにする。
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