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切り干し大根とツナ 味噌味で
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切り干し大根とツナ 味噌味で-レシピのメイン写真

切り干し大根とツナ 味噌味で

めぐ1
めぐ1 @cook_40076137

しょうゆ味が主流の切り干し大根の煮物。 たまには味噌味で作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
いつもはしょうゆ味で作る切り干し大根の煮物。大好きなツナ缶と合わせて味噌味にしてみたらおいしいかな？と思って作ってみました。

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切り干し大根とツナ 味噌味で

めぐ1
めぐ1 @cook_40076137

しょうゆ味が主流の切り干し大根の煮物。 たまには味噌味で作ってみませんか？
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いつもはしょうゆ味で作る切り干し大根の煮物。大好きなツナ缶と合わせて味噌味にしてみたらおいしいかな？と思って作ってみました。

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材料

2〜3人分
  • 切り干し大根 30〜40g
  • ツナ缶（油漬け） １缶
  • 水 200cc
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ１
  • 酒 　 大さじ１
  • しょうゆ 小さじ１
  • だしの素 小さじ１/2
  • 味噌 大さじ１〜2
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に浸けて戻す。（15〜20分くらい）ザルに上げて水気を絞る。

  2. 2

    フライパン又は鍋にツナ缶のオイルを入れて熱し、切り干し大根を炒める。

  3. 3

    油が回ったら水、味噌以外の調味料を入れて少し煮る。軽く煮たったらツナ、味噌を加えて溶き混ぜる。

  4. 4

    汁気が少なくなるまで混ぜながら煮る。器に盛ってお好みで一味唐辛子を振ってどうぞ♪

コツ・ポイント

ツナ缶はオイルも使いますので必ずオイル漬けのものを使ってくださいね。

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めぐ1
めぐ1 @cook_40076137
2015/02/24 07:26に公開
食べるのも好きだけど、作るのも大好きな私。色んなレシピを検索して、レパートリーをどんどん増やしていきたいです
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このレシピのキーワード

切り干し大根 ツナ 酒 味噌

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