明太子の焼きうどん♪
ecoひめ @cook_40040937
冷凍讃岐うどんが大好きで常備してます◎
なので、味付けは自分の好きなようにできていろいろ開発中なのです～♪
このレシピの生い立ち
冷凍うどんをいつも常備しているので、いろいろな味を試してみようと思いました。これは第一弾です♬♩♫♪
他の焼きうどんもどんどんのせていきたいなーって思ってます！
明太子の焼きうどん♪
冷凍讃岐うどんが大好きで常備してます◎
なので、味付けは自分の好きなようにできていろいろ開発中なのです～♪
このレシピの生い立ち
冷凍うどんをいつも常備しているので、いろいろな味を試してみようと思いました。これは第一弾です♬♩♫♪
他の焼きうどんもどんどんのせていきたいなーって思ってます！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り。豚薄切り肉も小さめに切り、余り野菜は一口サイズに自由に切る。
-
- 2
今回、冷凍うどんを使っているので、この段階でゆでま～す♪
表示通りにゆでて水気を切っておきます◎ -
- 3
明太子は皮を入れないで、大さじ１の水（分量外）でのばしておく
-
- 4
サラダ油大さじ1弱をひいて、１のにんにくをいため、香りがでたら他の野菜・肉をいためます
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- 5
野菜に火が通ったら、２のうどんを投入して分量の酒をふりかけ、更に炒めます。炒めている途中に分量のうすくち醤油も入れる。
- 6
５のフライパンにかけた火をとめて、３の明太子を入れて混ぜ、味がうすかったら塩コショウをふって、最後にバターを絡めてできあがり♬♩♫♪
コツ・ポイント
火をとめてから、明太子とバターを入れるのがポイント！
まったりとした明太バターの味がおいしいです◎
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