はんぺんと野菜のバター醤油炒め

いんげんは斜めにうすく切り、はんぺんはコロコロに（私は１２個になりました）、エリンギも横に半分してからスライスしておきます。

フライパンが軽く温まったら水を５０ｃｃ（分量外）といんげんを一緒に入れます。ここでいんげんに軽く火を通します。（なるべく平に並べます）

水分が飛んだら、エリンギを入れて炒めます。塩・胡椒を振ります。
ちょっとしんなりしたらハンペンを入れます。

はんぺんに美味しそうな焦げ目がついたら、火を弱めて、バターを入れる。
バターを溶かしながらみんなにバターが絡まるようにフライパンの中で混ぜる。

イイ匂いがしてきたらフライパンの中央に具をあつめる。
ここでまた火を中火にする。
フライパンのふちをぐるっとするようにおしょうゆをまわし、軽く混ぜるように具をフライパンの中で混ぜて出来上がり。