中華スープｄｅトマト＆シーフードパスタ
何故か中華の鶏がらスープの素を使って、特別なトマト系材料も使わずに、結構イケてるトマトベースパスタが出来ました♪
このレシピの生い立ち
ワタクシのオリジナルレシピ、トマトとベーコンの簡単スープ（レシピID:17616126）で、中華の鶏がらスープの素を使ってイタリアンぽいメニューが出来たので、それをヒントにトマトベースのパスタを作ってみました。スイートバジル以外は特別なモノを使ってないので、お手軽でしょ？(^_^)v
中華スープｄｅトマト＆シーフードパスタ
何故か中華の鶏がらスープの素を使って、特別なトマト系材料も使わずに、結構イケてるトマトベースパスタが出来ました♪
このレシピの生い立ち
ワタクシのオリジナルレシピ、トマトとベーコンの簡単スープ（レシピID:17616126）で、中華の鶏がらスープの素を使ってイタリアンぽいメニューが出来たので、それをヒントにトマトベースのパスタを作ってみました。スイートバジル以外は特別なモノを使ってないので、お手軽でしょ？(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが出てきたら、解凍したシーフードミックスを汁ごと入れ、ざく切りにしたトマトを加えます。
- 2
少し火が通ってきたら、鶏がらスープの素を加えてさっと混ぜ、白ワインを加えてフタをして弱火にして煮込みます。
- 3
煮込んでいる間に、スパゲティを若干短めの時間で塩ゆでにし、ゆであがったら煮込んでいたソースに加え、ちぎったスイートバジルも加えてさっとからめて、最後に塩で味を調え、完成！
コツ・ポイント
スパゲティ麺はからめる時に伸びちゃうので、7分ゆでのものなら6分くらいにしておきます。シーフードの解凍汁は出汁になるので捨てないで！。バジルは出来れば生のものを使った方がおいしいですが、無ければ粉末でも。あと、お塩は、ワタクシのマイブームで、ミル付き岩塩を使ってます♪
つくれぽ
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