野菜リゾット
ヨシエリっち @cook_40070844
生姜が入っているので体がポカポカして温まります！
野菜も沢山食べれて体にもＧＯＯＤです☆
このレシピの生い立ち
体調を崩して、おかゆを作る時に「何かアレンジしよう！！」
と思ったのがきっかけです。
野菜リゾット
生姜が入っているので体がポカポカして温まります！
野菜も沢山食べれて体にもＧＯＯＤです☆
このレシピの生い立ち
体調を崩して、おかゆを作る時に「何かアレンジしよう！！」
と思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。
ほうれん草は適当な大きさに切り、エリンギは手で裂いておく。 - 2
千切りにした生姜をオリーブオイルを熱して香りがするまで炒める。
その後にんじん、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 - 3
玉ねぎがしんなりして、色が変わってきたらエリンギとほうれん草も入れて、塩コショウをして炒める。
- 4
火が通ったら、水とご飯を入れて、コンソメも入れる。
蓋をして10分ほど煮込んで出来上がり☆
卵を入れてもまろやかになって美味しかったです♡
コツ・ポイント
卵を入れる時は火を止めてから入れて蓋をすると半熟で美味しいよ！
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