生姜とゴハンと水とコンソメを除く全ての食材を食べ易い大きさに切っておく。

お鍋に水を入れて沸かし、まずは鶏肉を入れて丁寧に灰汁を取り除く。

２に玉葱とパプリカを加え、コンソメを入れる。コンソメが塊で残らないように気をつける。

生姜をおろして生姜汁を作り、これを３に少しずつ加え、好みの味に整える。生姜は苦手であればほんの少し、もしくは抜いてもＯＫ

ゴハンを笊にあけて水洗いして軽く水気を切ります。(余分な粘り気が出てリゾットを泥つかせるのを防ぐ。)

５を４に加えて数分間弱火で煮込む。

キャベツとブロッコリーを６に加え、更に少し煮込んで出来上がり。(ブロッコリーの青臭さが気になる時はレンジで別茹でしてトッピングするとOK。)