豚肉とキャベツの蒸し炒めに酒かすで味つけしてみました。簡単でボリュームあり、シンプルな味つけです。
このレシピの生い立ち
酒粕を購入したら、板状ではなく、しっとりタイプだったので何かに使えないかと考えていました。家にあるもので試してみたら、クリームシチューのような、まろやかな優しい味わいになりました。