人参　アスパラ　スナップエンドウ　菜の花を軽く茹でる。

フライパンで　べ−コンを炒める。
軽く野菜も炒める。
塩　コショウをする。

冷えた野菜と卵液を　合わせて耐熱容器に入れる。
モッツァレラチ−ｽﾞを　飾る。

１８０度のオ−ブンで25分位焼く。
一人分ずつ切り分ける。