作り方
- 1
卵をボウルに割りほぐして塩こしょうする。☆を混ぜて合わせ調味料を作る。
- 2
フライパンに油（分量外）をひいて充分熱し、１の卵をいれてごく柔らかいスクランブルエッグをつくる。それを再びボウルに戻す。
- 3
そのまま同じフライパンに油（分量外）をひき※をいれ香りをだす。☆をいれひと混ぜする。そこに２の卵とごま油適量（香り付け）を加え、大きく全体を混ぜ合わせ、完成♪
コツ・ポイント
とにかく卵に火がとおりすぎると美味しくないので２でも３でも加熱時間に注意してください。完成後も余熱があるからすぐお皿に取り分けてね。好みで※と一緒にトマトのざく切りやピーマンの薄切りなど野菜を加えてもグー！です＾＾（写真はプチトマト５個とピーマン半分入り♪）
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