1日たつと、湿気を吸って、サクサクでは無くなってしまいます。友達にあげる用では無く、自分で食べる用とした方が良いですよ。
因みに1日たつと、さわるとベトっと指に付き、また違う食感になります。
自分でこんな食感もあるのか、と試すのも良いかと。