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黒糖まんじゅう
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黒糖まんじゅう-レシピのメイン写真

黒糖まんじゅう

ペロわん
ペロわん @cook_40076098

今回は栗ペーストで作りましたが、
こしあんで作るともっと簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
昔、歯医者かどこかで見た本に載ってたと思うんですが
分量なんかも覚えておらず、少しずつ加減しながら作ってみました。
栗餡はオリジナルです。
マロンペーストの残り物で栗餡風にアレンジしました。

今回は栗ペーストで作りましたが、
こしあんで作るともっと簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
昔、歯医者かどこかで見た本に載ってたと思うんですが
分量なんかも覚えておらず、少しずつ加減しながら作ってみました。
栗餡はオリジナルです。
マロンペーストの残り物で栗餡風にアレンジしました。

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ペロわん
ペロわん @cook_40076098

今回は栗ペーストで作りましたが、
こしあんで作るともっと簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
昔、歯医者かどこかで見た本に載ってたと思うんですが
分量なんかも覚えておらず、少しずつ加減しながら作ってみました。
栗餡はオリジナルです。
マロンペーストの残り物で栗餡風にアレンジしました。

今回は栗ペーストで作りましたが、
こしあんで作るともっと簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
昔、歯医者かどこかで見た本に載ってたと思うんですが
分量なんかも覚えておらず、少しずつ加減しながら作ってみました。
栗餡はオリジナルです。
マロンペーストの残り物で栗餡風にアレンジしました。

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材料

  • 中力粉 100g
  • 黒砂糖 50g
  • お湯 30-35ml
  • 重曹 小さじ1
  • お酢 小さじ2
  • 栗ペースト 200gくらい
  • 牛乳 適量
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作り方

  1. 1

    栗ペーストに牛乳を少しずつ加えてのばし、好みの柔らかさの栗あんを作る。

  2. 2

    ・黒砂糖をお湯で溶かす=A ・重曹をお酢で溶かす=B 中力粉、A、Bを混ぜる。
    打ち粉をした台に出して8等分し、丸めて平たくし、あんを包む。

  3. 3

    5センチ角くらいに切ったクッキングシートにのせて強火で10分蒸す。

    膨らむので少し離して並べたほうがいいです。

    • 黒糖まんじゅう作り方3写真

コツ・ポイント

蒸し器に並べる時に、離して並べてください。
わたしのようにくっついちゃう( p_q)

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ペロわん
ペロわん @cook_40076098
2008/06/05 16:47に公開
簡単レシピで美味しく楽しく♪な、パンとお菓子作りに日々励んでいます。
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このレシピのキーワード

まんじゅう 生栗 牛乳 中力粉 黒糖

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