超簡単焼かないプリン
kanchan99 @cook_40071215
卵使い切りで、焼かない超簡単プリン。我が家の定番。(写真とレシピ若干変更しました。H24.4.5）
このレシピの生い立ち
牛乳を最近子供があまり飲まなくなって。牛乳消費レシピ。
超簡単焼かないプリン
卵使い切りで、焼かない超簡単プリン。我が家の定番。(写真とレシピ若干変更しました。H24.4.5）
このレシピの生い立ち
牛乳を最近子供があまり飲まなくなって。牛乳消費レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに割りいれ、混ぜる。(※泡立てない。)
別の容器に、砂糖とアガーを一緒にして混ぜておく。 - 2
牛乳を鍋に入れ、砂糖とアガーを一緒にしておいた物も加え、混ぜながら火にかける。(弱火～中火)
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- 3
軽く沸騰したら火から下し、卵液に漉しながら少しずつ加え、混ぜる。バニラエッセンスを加える。
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- 4
容器に移し、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
-
- 5
うちは子供がカラメル苦手なんで、基本的に後のせ。ちなみにこれは黒蜜ソース。黒蜜も合います◎
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コツ・ポイント
アガー使用レシピなので、牛乳はしっかり温めて。すぐに固まり始めるので、容器にはすぐに移して。ゼラチンで作る場合は、5gで。その場合、牛乳を温めてから加えます。
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