エビはからをとって、処理して身だけ小麦粉をふって、さっとフライパンで、オリーブオイルでで炒めておく。
イカも同様にいためておく。

なべにオリーブオイルを入れ、たまねぎと、ニンニクを入れ、炒める。かおってきたら、ピーマン、ニンジンをいれて、いためる。
そこに、小麦粉・カレー粉を入れ、炒める。

トマトの水煮缶と、赤ワイン、ローリエ、水煮缶１杯の水、コンソメキューブ、サフラン、を入れる。15分ぐらい煮ます。そこへ、１のエビと、イカを加えて、５分間煮る。仕上げに、醤油小さじ１を入れ、出来上がりです。

ご飯にしろゴマをふり、出来たカレーをかけます。(^^)v