チョコレートは細かく刻み溶けないように冷蔵庫に入れておく。

ボウルにサラダ油と上白糖を入れすり混ぜ、溶き卵を加えとろりとするまで混ぜる。白ゴマと振るった薄力粉を入れさっと混ぜ、粉がまだ混ざりきらないうちに１のチョコレートを加えさっくりと切るように混ぜる。

天板にオーブンシートを敷き、１０等分に丸めて置く。手のひらで押さえながら直径６cm程に伸ばす。１７０℃のオーブンで１８分程、薄っすら色付く程度に焼く。

焼けたらオーブンのドアを開け、そのまま冷まし粗熱をとる。ケーキクーラーにのせ完全に冷めたらラップに包み冷蔵庫で冷やす。