ジャガイモは用意した量の３分の２をゆでてつぶす。
電子レンジで加熱してもOK！

残りの３分の1はみじん切りにする。

ゆでてつぶしたジャガイモにみじんにしたジャガイモをまぜ、塩コショウ、青ノリなどを混ぜる。

小さめに成形する。

フライパンに多めの油をひいて、まず中火で片面をこんがり焼く。

ひっくり返したら、火を弱めて、いったんフタをして、生のジャガイモに火を通すように1～2分ほど焼く。

蓋を取ったら少し火を強めて、こんがりさせたら完成！