豆腐にとろーりあんかけジュレ♪

豆腐にとろーりあんかけジュレ♪-レシピのメイン写真

豆腐にとろーりあんかけジュレ♪

平松食品 @bisyoku

愛知丸ごはん『しらすと明太子のごはんじゅれ』を使った、簡単でおいしいあんかけ豆腐です。体が温まりますよ！
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html

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材料

4人分

篠島しらすつくだ煮と明太子のごはんじゅれ大さじ2～4
豆腐 2丁
しめじ 1束
おくら 1袋
だし汁 400ml
お酒大さじ2
片栗粉大さじ2
水適量

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作り方

1

鍋にだし汁を入れて中火にし、酒を入れる。
2

豆腐を手でちぎりながら入れ、同時に適当な大きさに切ったしめじ、ゆでたオクラを入れる。
3

篠島しらすと明太子のじゅれを入れる。
4

火が通ったら水で溶いた片栗粉を入れて、とろみをつける。器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

使用つくだ煮「篠島しらすと明太子のじゅれ」
https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/T-NB0023.html

やさしい温かスープにしたくて薄味仕立て。濃い目が好きな方はじゅれを足して下さい。

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平松食品 @bisyoku

2015/02/23 05:29に公開

大正11年創業。豊かな自然、豊富な海と山の幸、そして清らかな水に恵まれた愛知県豊橋市において、日本の伝統食品である佃煮作りを営んでまいりました。この地に育まれた佃煮を新しい時代に即したカタチへと進化する為、日々佃煮作りに励んでいます。http://www.bisyoku.com/

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このレシピのキーワード

あんかけしらすオクラシメジ片栗粉酒豆腐ご飯明太子

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