簡単安心おやつ♡おからメープルクッキー

ちこちん
ちこちん @cook_40076617

安心簡単さくさくクッキー。甘さ控えめ、おからパウダー入りで大人も満足。
ビニール袋でもみもみしたら、あとは焼くだけ!
このレシピの生い立ち
食いしん坊の息子のために、ヘルシーなおやつをと試行錯誤中。
おからクッキーはとても気に入って食べてくれたので。

簡単安心おやつ♡おからメープルクッキー

安心簡単さくさくクッキー。甘さ控えめ、おからパウダー入りで大人も満足。
ビニール袋でもみもみしたら、あとは焼くだけ!
このレシピの生い立ち
食いしん坊の息子のために、ヘルシーなおやつをと試行錯誤中。
おからクッキーはとても気に入って食べてくれたので。

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材料

  1. バター(有塩) 20g
  2. サラダ油(グレープシードオイル) 35g
  3. メープルシロップ 25g
  4. 砂糖(きび砂糖) 10g
  5. 薄力粉 90g
  6. 片栗粉 25g
  7. 牛乳 15g
  8. おからパウダー 25g

作り方

  1. 1

    耐熱のビニール袋(ジップロック推奨)にバターとサラダ油を入れ、レンジで10~20秒加熱。

  2. 2

    油脂類を軽くもみもみしたら、メープルシロップと砂糖を加え、よくもむ。

  3. 3

    薄力粉と片栗粉を加え、軽くもむ。粉っぽさが大体なくなる程度で。

  4. 4

    牛乳とおからパウダーを加え、全体に水分や油脂分がいきわたるまで、さっともみもみ。

  5. 5

    袋の口を閉め、麺棒で5~7mm程度の厚さになるように伸ばす。

  6. 6

    袋を切り開き、好きな形に形成。
    今回は包丁で四角くカット。お箸で目を、スプーンで口を描いて、ロボット風。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで20分。
    焼き上がりすぐでも崩れにくい。

  8. 8

    オイルはグレープシードオイルがヘルシーかつメープルの香りを邪魔しなくておすすめ。
    砂糖もきび砂糖ならなおヘルシー!

  9. 9

    オイルをココナッツオイルにすると甘い香り♡
    オリーブオイルでも美味。

コツ・ポイント

粉類を入れたらもみ過ぎないこと。粉っぽさがまだ残る段階でおからパウダーを入れ、もう少しもみもみしたいな・・・くらいで麺棒で伸ばして。
牛乳の量は固さを見て調節を。けっこうパサパサした生地なので、上記の量で充分なはず。

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ちこちん
ちこちん @cook_40076617
に公開
料理は好きだけど、面倒くさがり。ちゃんとしたごはをつくりたいけど、あまり時間はかけたくない。家族には体にいいものを食べてほしいけど、無理や我慢はしたくない。どこにでもある材料で、楽にできるお料理たち。当たり前のメニューが、ちょっとしたことでおいしくなる。私の料理はそんな感じ。我が家のごはんが一番おいしくなるように。多忙につき、つくれぽへのお礼コメができません。申し訳ありません。
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