簡単 本格 ♡明太子パスタ♡
maiko@👩🏻🍳 @cook_40055997
お店で食べるパスタがお家でも味わえる！♡(*･ω･*).・☆簡単 本格パスタ♡
このレシピの生い立ち
洗い物を少なく時短、節約、簡単に美味しいパスタを作りたかったから(*･ω･*).・☆最低限持っている調味料で作りたかったから(ღˇ◡ˇ*)♡
アプリでひらく作り方
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今回、鍋を使わずフライパンでパスタをゆでます♡！
ポイントはガス代節約、時短でゆでれます♡
水はパスタがつかるまで入れる -
- 2
沸騰したらパスタを垂直に持ったまましゆでる♡フライパンの大きさによりますがパスタがはみ出る場合はこのようにして下さい♡
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- 3
ゆでてる側のパスタが、ふにゃっとやわらかくなったらフライパンに収まります。
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- 4
フライパンにパスタが収まったところで中火にし7分ゆでる♡(*･ω･*).・☆
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- 5
７分たったあと火を止め2〜4分置く♡！
かたさの調整する♡
7分以上ゆでるとすぐ柔らかくなるので。
ザルで水きります♡！ -
- 6
フライパンに油を入れて(*･ω･*).・☆
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水切ったパスタを先に入れ、
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弱火でパスタを少し炒めてから明太子を入れる☆先に油でパスタ炒めることで
明太子の絡みが全体にいきとどきやすくなります♡！ -
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弱火で明太子を一緒に炒めてめんつゆ、塩コショウ、七味をいれ炒め最後にマヨネーズをお好みで入れ炒める♡！
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仕上げに中火にして少し温めるように炒めて、器に入れパセリ粉をトッピングして完成★(*･ω･*).・☆
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※明太子はなるべく、バラバラになってるものが使いやすいです！(*･ω･*).・☆
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コツ・ポイント
たらこは味ついてないので、明太子を使用し調味料を最低限に抑えました♡
ポイント★弱火にすることで明太子が焦げずに炒めながら保てます♡(*･ω･*).・☆
リアクション
レシピ作者
はじめまして。皆様、毎日のご飯作り、お疲れ様です。私もお料理はちょっぴり苦手ですが、毎日少しずつ楽しく作っています。最近は糖尿病のレシピをはじめて、お菓子作りにもチャレンジ中です。年子の自閉症の子どもを育てながら、忙しい毎日でもできる「簡単レシピ」を中心に、ちょっとした工夫や魔法をかけるような気持ちで、心を込めて作っています。偏食しがちな子どもたちの食生活も改善できました。自閉症のお子様はとくに匂いなどに敏感で、こだわりが強く偏った食事をしてしまいがちです。親としてどうしたらいいのだろう。と同じような悩みを抱えている方や、毎日忙しい中でごはん作りを頑張っている方の、ちょっとした励みになれたら嬉しいです。わちゃわちゃな毎日でも、できることを楽しく。そんな気持ちで、これからもレシピを載せていきます。よろしくお願いいたします👩🏻🍳💓
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