りんごのカスタードクレープ
少しモチモチしたクレープ生地です。りんごの甘露煮とダニエラさんのはちみレモンカスタードクリーム（レシピID:17687744）の相性バッチリのクレープです♪
このレシピの生い立ち
オーストラリア留学時に私が住んでいた家のちーーさなキッチン（笑）にはオーブンがなくおいしいおやつをなにか作りたいと思いあり合わせの材料でクレープを作ったところルームメイトやクラスメイトに大好評でした。
りんごのカスタードクレープ
少しモチモチしたクレープ生地です。りんごの甘露煮とダニエラさんのはちみレモンカスタードクリーム（レシピID:17687744）の相性バッチリのクレープです♪
このレシピの生い立ち
オーストラリア留学時に私が住んでいた家のちーーさなキッチン（笑）にはオーブンがなくおいしいおやつをなにか作りたいと思いあり合わせの材料でクレープを作ったところルームメイトやクラスメイトに大好評でした。
作り方
- 1
りんごの甘露煮を作ります。りんごは皮をむきいちょう切りにしておく。
- 2
●の材料を耐熱容器にすべて入れ、かるく混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジりんごがしんなりするまで約４、５分間くらいかける。（おうちのレンジによるので様子をみながら時間は調節してください）レンジから取り出したらラップをしたまま冷ます。
-
- 3
クレープ生地を作ります。ボールに卵をときほぐして☆の材料をすべて入れます。
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを薄くひき、お玉１ぱいぶんぐらいクレープ液を入れます。フライパンを回しながらクレープ液をフライパン全体に伸ばし、焼きます。表面が乾いてきたらひっくり返して３０秒～１分くらいしてちょっと焦げ目がつくまで焼く。
- 5
りんご甘露煮・クレープ生地がさめたらまずカスタードクリームレシピID:17687744を大さじ１くらいを生地の１/3くらいのところにのせその上にりんごの甘露煮をさらにのせる。
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- 6
生地を半分に折り
-
- 7
さらに半分に折り三角にする。
-
- 8
最後にはちみつを上から軽くかければ出来上がり！
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コツ・ポイント
とくにコツはありませんが、２６ｃｍのフライパンでだいたいクレープ４枚くらい焼けます。りんごの甘露煮は余ってしまったらヨーグルトなどにトッピングして食べたらおいしいです♪
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