ムッティトマト缶で鯖のトマト煮
なりたんあきたん @cook_40037669
さばとトマトの相性はバッチリでおいしかったです。
このレシピの生い立ち
魚介類とトマトで洋風の煮物に挑戦してみようと思いました。
ムッティトマト缶で鯖のトマト煮
さばとトマトの相性はバッチリでおいしかったです。
このレシピの生い立ち
魚介類とトマトで洋風の煮物に挑戦してみようと思いました。
作り方
- 1
ムッティトマト缶
「ファインカットトマト」を使わせていただきました。 -
- 2
玉ねぎは粗みじん切りする。なすは半月切りにして水にさらしてあくをとる。しめじはほぐしておく。鯖は熱湯をかけ臭みを取る。
- 3
オリーブオイルで２の野菜を炒め１のトマト缶を入れ鯖をのせて、軽く塩コショウし汁気がなくなるまでコトコト煮込む。
-
- 4
汁気がなくなったらケチャップとソースで味を調え出来上がり。
コツ・ポイント
落し蓋をすると煮込み時間が短縮されました。
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