レシピID17692002の「おからのチキンナゲット」の作り方で種をつくる。人参はみじん切りに、ねぎは小口切りにして混ぜ合わせる。

だし・砂糖・酒・しょうゆ・をあわせひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉を加えて餡を作る。

フライパンにサラダ油を熱し、お好みの大きさに丸めた種を両面に焼き色がつくように焼いたら餡の中に入れて絡める。