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ご飯にも!ぶり塩焼きの辛ネギのせ
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ご飯にも!ぶり塩焼きの辛ネギのせ-レシピのメイン写真

ご飯にも!ぶり塩焼きの辛ネギのせ

k2kyoko
k2kyoko @cook_40025679

辛くて美味しいです! ご飯はもちろん、ビールのお供に最高です!(たぶん、笑) ぶりを塩焼きにして辛ネギをかけるだけなので割と簡単です!
このレシピの生い立ち
ビールに合う魚料理を作ろうと思って思いつきで作りました。ラーメンで良くねぎ味噌系を食べます!ヒントはここからかも?結局ビールでは無く、ご飯にとっても合いました。

辛くて美味しいです! ご飯はもちろん、ビールのお供に最高です!(たぶん、笑) ぶりを塩焼きにして辛ネギをかけるだけなので割と簡単です!
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ご飯にも!ぶり塩焼きの辛ネギのせ

k2kyoko
k2kyoko @cook_40025679

辛くて美味しいです! ご飯はもちろん、ビールのお供に最高です!(たぶん、笑) ぶりを塩焼きにして辛ネギをかけるだけなので割と簡単です!
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ビールに合う魚料理を作ろうと思って思いつきで作りました。ラーメンで良くねぎ味噌系を食べます!ヒントはここからかも?結局ビールでは無く、ご飯にとっても合いました。

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材料

一人分
  • ぶり 大一切れ
  • ねぎ 1本の白ねぎ部分
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆胡麻油 小さじ1
  • あさつきetc... 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    先に辛ねぎを作ります。ねぎの白い部分を斜め切りに薄く切ります。 ボールに切ったねぎを入れて、そこに☆の調味料を全部入れて合わせておきます。ぶりが焼ける頃にはいい感じになっています。

  2. 2

    ぶりは焼く少し前に振り塩をして、後は普通に塩焼きにします。(フライパンでも可)今回は普通にグリルで焼きました。

    • ご飯にも!ぶり塩焼きの辛ネギのせ作り方2写真
  3. 3

    焼きあがったぶりに先ほど作って置いた辛ネギをかけます。そこに、あさつきなどをお好みでのせていただきます!

    • ご飯にも!ぶり塩焼きの辛ネギのせ作り方3写真

コツ・ポイント

豆板醤の量で辛さを調節してみてください。(この配合が一番かとは思いますが...)

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k2kyoko
k2kyoko @cook_40025679
2008/06/20 14:20に公開
美味しいものが大好き♪ 好き嫌いが無いので、いろんな創作料理を作っては失敗をしています。 綺麗な場所に行って写真を撮ることも好きなので、表紙の写真も時々換えますねぇ!
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このレシピのキーワード

塩焼き ご飯 ねぎ ぶり あさつき

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