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ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)
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ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)-レシピのメイン写真

ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)

もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378

適当に作っても

和風のいい感じに〜♪

ヘルシー弁当の日の

隙間埋めに♡

小さく切って

介護食にも♡

このレシピの生い立ち
早朝…ゆず味噌を作っていた時に…背後の買い物カゴの中から大根パワーを感じてしまい〜笑!…そうだ!今日のお弁当に入れてあげよう!と閃き作ってみたら〜食べやすく美味しかったので家人への覚書きに…≠(‾~‾ )モグモグ

適当に作っても

和風のいい感じに〜♪

ヘルシー弁当の日の

隙間埋めに♡

小さく切って

介護食にも♡

このレシピの生い立ち
早朝…ゆず味噌を作っていた時に…背後の買い物カゴの中から大根パワーを感じてしまい〜笑!…そうだ!今日のお弁当に入れてあげよう!と閃き作ってみたら〜食べやすく美味しかったので家人への覚書きに…≠(‾~‾ )モグモグ

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ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)

もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378

適当に作っても

和風のいい感じに〜♪

ヘルシー弁当の日の

隙間埋めに♡

小さく切って

介護食にも♡

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早朝…ゆず味噌を作っていた時に…背後の買い物カゴの中から大根パワーを感じてしまい〜笑!…そうだ!今日のお弁当に入れてあげよう!と閃き作ってみたら〜食べやすく美味しかったので家人への覚書きに…≠(‾~‾ )モグモグ

適当に作っても

和風のいい感じに〜♪

ヘルシー弁当の日の

隙間埋めに♡

小さく切って

介護食にも♡

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早朝…ゆず味噌を作っていた時に…背後の買い物カゴの中から大根パワーを感じてしまい〜笑!…そうだ!今日のお弁当に入れてあげよう!と閃き作ってみたら〜食べやすく美味しかったので家人への覚書きに…≠(‾~‾ )モグモグ

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材料

  • 大根 お好きなだけ(今回400g)
  • 大根ゆで水 適当(今回600cc)
  • ゆず味噌 お好みを適量
  • だし昆布 適当(今回たっぷりめの10g)
  • ゆず味噌はMyレシピのID:19365594を使用しましたがお好みのものをご準備下さいね ♪
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作り方

  1. 1

    材料です…

    • ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)作り方1写真
  2. 2

    鍋に分量の水とだし昆布を入れふやかします…その間に〜

    • ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)作り方2写真
  3. 3

    大根は皮を剥き…

    • ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)作り方3写真
  4. 4

    一口大《食べやすいご自由な大きさ形》に切ります。

    • ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)作り方4写真
  5. 5

    水をはった鍋に…大根を入れたら〜加熱を始めます。

    • ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)作り方5写真
  6. 6

    沸騰してから…

    • ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)作り方6写真
  7. 7

    吹きこぼれない火加減で…お好きな硬さまで茹でます…今回は25分ほど茹で丁度いい感じになりました。

    • ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)作り方7写真
  8. 8

    冬大根で作りました…他のシーズンでは一度茹でこぼしが必要カモ。お料理初心者さんはお店屋さんでアドバイス貰って下さいね〜♪

  9. 9

    加熱が終了したら…

    • ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)作り方9写真
  10. 10

    ザルに上げて水気を切ります。

    • ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)作り方10写真
  11. 11

    色々な切り方を楽しんで下さいませ…。
    下段は小さめのサイコロ切りです。

    • ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)作り方11写真
  12. 12

    お弁当に入れました…

    • ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)作り方12写真
  13. 13

    アップ映像です♡

    • ふろふき大根…お弁当用〜(o˘◡˘o)作り方13写真

コツ・ポイント

水気をきちんと切らないと水っぽくなるので気をつけて下さいね。

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もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378
2015/02/25 03:32に公開
2013.02 デビューの【もぐもぐ人】です。日々…料理という名の実験を楽しんでいる一家人(いちかじん)です。デビュー時は…5家人+2匹のメス猫ちゃんでしたが,今は3家人+1匹のオス猫ちゃんです。つくレポ頂いていながらコメントできない時期があり,再開したいま出来なかった方々に申し訳ないのですが,またコメントさせて頂くことにしました。ごめんなさい。レシピは時々,更に美味しくなると思えた場合,上書きさせて頂いています…どうかご了承下さいませ…(_ _)〃
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このレシピのキーワード

ふろふき大根 大根

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