玉ねぎを薄切り、牛肉を食べやすい大きさにきる。

鍋にバターを熱して、1をいれ、中火で火が全体的にとおるまで炒める。

少し弱火にして、小麦粉をいれて全体にからむように混ぜる。

粉っぽさがなくなたら、水を少しずついれ、かき混ぜながら水のつぎはトマトピューレをいれ、*の調味料をすべていれる。

中火で少し煮込み調味料がなじんだら、味見して、塩コショウで味を調える。

ご飯に卵をのせ、ルーをかけてできあがり。