じゃがいもスフレ～明太子ソ-ス添え
マッシュしたジャガイモを入れてスフレに～♪お食事スフレです。小さな子供もだいすき！決め手の簡単明太ソ-スをかけてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し大好き。マッシュポテト大好き。の娘ちゃんの為におもいついたれしぴ。洋風茶碗蒸しとでもいいましょう～か。オ−ブンで焼くスフレタイプとフライパンで作る茶碗蒸しタイプ記載♪
じゃがいもスフレ～明太子ソ-ス添え
マッシュしたジャガイモを入れてスフレに～♪お食事スフレです。小さな子供もだいすき！決め手の簡単明太ソ-スをかけてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し大好き。マッシュポテト大好き。の娘ちゃんの為におもいついたれしぴ。洋風茶碗蒸しとでもいいましょう～か。オ−ブンで焼くスフレタイプとフライパンで作る茶碗蒸しタイプ記載♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはよく洗って皮ままラップにぎゅっとくるんで600Wのレンジで片面２分チンして裏返して２分チン。
- 2
1のラップの上からこぶしで『トンっ』とたたいてつぶす。ラップを広げて皮をはいだものをボ−ルに入れる。熱いので気をつけて！
- 3
2にAを入れてマッシャ−でつぶしていきながら全体をよく混ぜたら牛乳を加えて混ぜる。
-
- 4
卵は別のボ-ルにいれよ～くあわ立てる。手動でかまわないけど、わりと泡がたってる状態がよいですよ♪
-
- 5
4に3を流しいれてよく全体を混ぜたら型に流し込み、180度のオ−ブンで２５分～３０分焼いてできがり♪
-
- 6
明太ソ-スを作る♪明太の薄皮から中身をとり材料全部まぜていくだけ。
-
- 7
食べる直前にかけてめしあがれ～。冷やしてもあったかいうちに食べても美味しいです。
-
- 8
(茶碗蒸し風)小麦粉を入れずに同じ工程で作りアルミをみっちりかぶせ、フライパンにお湯をはって蓋をし弱火で15分～２０分。
-
コツ・ポイント
ポイントは卵をよくあわ立てることです。ジャガイモに全部調味料を入れてよく味をなじませといてください。裏ごしはしませんよ。時々ゴロっと入っているジャガイモの食感が私は好きです～。ソースはこのレシピの決め手なので是非作ってくださいね。
つくれぽ
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