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鶏肉味噌ダレ焼き
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鶏肉味噌ダレ焼き-レシピのメイン写真

鶏肉味噌ダレ焼き

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

こってりとした味噌がとてもおいしい
このレシピの生い立ち
三重県松阪地域では、意外と鶏肉が有名です。ぜひ家でも出来る鶏肉用味噌レシピ

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鶏肉味噌ダレ焼き

ゆうじパパ
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材料

  • 鶏もも 4枚
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • 酒 大3
  • 酢 大1
  • 玉葱(すりおろし) 大1
  • ニンニク(すりおろし) 大1
  • 赤味噌 75g
  • 砂糖 85g
  • いりごま 少々
  • トウバンジャン 小1
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作り方

  1. 1

    醤油、ミリン、酒、酢、玉葱、ニンニク、砂糖、赤味噌、トウバンジャンを入れて火にかける。

    • 鶏肉味噌ダレ焼き作り方1写真
  2. 2

    味噌にゴマを入れて冷ます。

  3. 3

    鶏肉を適当な大きさに切り、味噌と混ぜて30分置いておく。

    • 鶏肉味噌ダレ焼き作り方3写真
  4. 4

    コンロで焼く。

コツ・ポイント

かなり煙がでるので、屋内でするときは換気を十分にしてください。

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ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535
2011/09/12 23:05に公開
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく 酒 玉ねぎ 赤みそ

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