こんにゃくステーキ
さくらんぼ小町 @cook_40064912
こんにゃくをバター醤油で焼くだけ。ピリッと和の味をアクセントに。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、たまにはこってりしたもの食べた～い。こんにゃくを使ってヘルシー過ぎないステーキを考えてみました。
こんにゃくステーキ
こんにゃくをバター醤油で焼くだけ。ピリッと和の味をアクセントに。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、たまにはこってりしたもの食べた～い。こんにゃくを使ってヘルシー過ぎないステーキを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
５ｍｍ幅くらいで、×になるように、斜めに切り込みを入れます。
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- 2
表も裏も、×になるように切り込みを入れましょう。
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- 3
２ｃｍ～３ｃｍくらいの幅に切ります。
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- 4
フライパンに、３のこんにゃくと、めんつゆを入れ、ひたひたの水を加え、７分くらい茹でます。
-
- 5
火を消し３０分以上そのままにして、余熱で味を染み込ませましょう。たまに裏返してください。
- 6
５の茹で汁を捨てます。
フライパンにバターを溶かし、こんにゃくの両面を中火で焼きます。 -
- 7
６に醤油を加えます。
こんにゃくにバター醤油をからめるように、中火で焼きます。焦げ過ぎてしまいそうなら弱火で。 -
- 8
チリチリと焼き色がついたら、火を止め、七味唐辛子をふりかけ、出来上がり。
-
コツ・ポイント
焼く前に、こんにゃく自体に味をつけておくことが大切です。
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