うまうま！！ゆかり和え
みさちんキッチン @cook_40056357
ゆかりのふりかけがいい感じの和え物です(^o^)
このレシピの生い立ち
もやしの期限が1日過ぎてしまい... ほうれん草もちくわも残っていたのでゆかり和えにしたら美味しいかも！と思いやってみたら意外と好評だったので(･∀･)
うまうま！！ゆかり和え
ゆかりのふりかけがいい感じの和え物です(^o^)
このレシピの生い立ち
もやしの期限が1日過ぎてしまい... ほうれん草もちくわも残っていたのでゆかり和えにしたら美味しいかも！と思いやってみたら意外と好評だったので(･∀･)
作り方
- 1
ほうれん草を洗い汚れを
落として下さい
その間にお湯をわかす - 2
わいたお湯に塩(分量外)を
ふたつまみ程入れ
ほうれん草を茹ですぎないように
色が鮮やかになったらザルにあげておく - 3
2のお湯を捨てずに
そのお湯にもやしを入れ茹でる - 4
ほうれん草も､もやしも冷ます
私は急いでいたので水で
冷ましました - 5
ほうれん草の余計な水分を絞る→食べやすい大きさに切る
- 6
ちくわを輪切りにし､全てをボールに入れる
- 7
6にゆかりをふりかけ
ごま油も入れ混ぜる
コツ・ポイント
ほうれん草 もやしは茹ですぎない事
しっかり水気を切ってください
H27/3/20 訂正
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