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ベジタブルペンネ・ゆで卵添え
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ベジタブルペンネ・ゆで卵添え-レシピのメイン写真

ベジタブルペンネ・ゆで卵添え

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

たっぷりの野菜を使ったペンネ。
彩りにゆで卵を添えて…♪
このレシピの生い立ち
和食が続いたので、たまには…と、ある日の夕食に作りました✾
甘過ぎず、野菜もたっぷりとれるので、よいのではないかな…と(^u^)

たっぷりの野菜を使ったペンネ。
彩りにゆで卵を添えて…♪
このレシピの生い立ち
和食が続いたので、たまには…と、ある日の夕食に作りました✾
甘過ぎず、野菜もたっぷりとれるので、よいのではないかな…と(^u^)

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ベジタブルペンネ・ゆで卵添え

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

たっぷりの野菜を使ったペンネ。
彩りにゆで卵を添えて…♪
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和食が続いたので、たまには…と、ある日の夕食に作りました✾
甘過ぎず、野菜もたっぷりとれるので、よいのではないかな…と(^u^)

たっぷりの野菜を使ったペンネ。
彩りにゆで卵を添えて…♪
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和食が続いたので、たまには…と、ある日の夕食に作りました✾
甘過ぎず、野菜もたっぷりとれるので、よいのではないかな…と(^u^)

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材料

3人分
  • ペンネ 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • ほうれん草 1/2把
  • 生しいたけ 5枚
  • にんにく 一かけ
  • 卵 3個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ケチャップ 50g
  • しょう油 大さじ3
  • コンソメキューブ 1個
  • 白ワイン 大さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    塩少々を加えた水を鍋に入れて火にかけ、ペンネを茹でる
    同様に、ゆで卵を作る

  2. 2

    玉ねぎ、しいたけ、にんにくは薄切りに、ほうれん草は5㎝程度の幅に切る

  3. 3

    油を熱したフライパンで、玉ねぎ、しいたけ、にんにくを炒める

  4. 4

    火が通ってきたら、ペンネ、ほうれん草、ケチャップ、しょう油、包丁で細かく砕いたコンソメ、白ワイン、こしょうを加える

  5. 5

    出来上がったものを器に盛り付け、ゆで卵を添える

コツ・ポイント

材料がこんもりしているので、少し大き目のフライパンで作るのがよいですね✾

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2015/02/26 00:58に公開
子育ても終わり、心から主婦ライフを楽しんでおります。現在は、お父ちゃんの転勤にて「埼玉」と「兵庫」の二拠点生活中。人生とは、何が起こるか分からないけど、そこが面白くもありますね♪とにかく、ゆっくりとした時間が出来た今、やりたい事を片っ端からやってみたいと思っております😙それにしても…過去のレシピを振り返れば、出来上がりの量がとんでもなく多く、参考にならないものばかり…😅が、「育ち盛りの男子が…」とか「お弁当づくりが…」などと、自分なりに奮闘していたのかなとも思うので、あえてそのままにしておきます。ですから、私のレシピに「🤷🏻‍♀️??」となる事も多々あるかと思いますが…何か一つでも…ちょっぴりでも、参考になるものがあれば幸いです🍀
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このレシピのキーワード

ゆで卵 しいたけ ほうれん草 にんにく 卵 ペンネ 玉ねぎ ケチャップ

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