簡単!!自家製醤油ラーメン

ガヨンだよん
ガヨンだよん @cook_40059886

とっても簡単に作れてお店のラーメンと変わらないおいしさ!!
このレシピの生い立ち
ﾗｰﾒﾝ好きな彼の為に作りました!!

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ガヨンだよん
ガヨンだよん @cook_40059886

とっても簡単に作れてお店のラーメンと変わらないおいしさ!!
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材料

２人分
  1. ★豚挽肉､鶏挽肉 各100g
  2. ★たまねぎ 1玉
  3. ★にんじん １本
  4. ★長ねぎ １本
  5. ★水 １リットル
  6. ★どんこ(戻してから使用) ５個
  7. ★にんにく 半分
  8. ★生姜 １片
  9. ★豚バラ(塊) お好み
  10. ●酒 １５０CC
  11. ●長ネギ １本
  12. ●にんにく 半分
  13. ●醤油 １５０cc
  14. ☆鰹節,にぼし ２５ｇ
  15. ☆昆布 ５０g
  16. ☆水 ５００cc
  17. 市販の麺(太麺) ２玉
  18. 塩､ｺｼｮｳ 少々
  19. きざみねぎ お好み
  20. メンマ お好み
  21. 市販の煮玉子 半分

作り方

  1. 1

    人参は皮を剥いてから長ねぎを4cmに切る。たまねぎ､にんにく､生姜は皮を剥くのみ｡

  2. 2

    鍋に★をすべて入れて４時間煮込む。(豚バラは糸で巻いておく｡)豚バラのみ１時間でOK!!

  3. 3

    別の鍋に●をすべて入れて煮込む。(30分)火を止めたら豚バラを入れて漬け込む。

  4. 4

    別の鍋に☆を入れて煮込む｡沸騰したら火を止める。

  5. 5

    どんぶりに●をお玉1杯いれて塩ｺｼｮｳを入れる。

  6. 6

    ☆をお玉1杯､★を2杯入れる。

  7. 7

    麺を茹でる。茹でてる間に豚バラを切っておく。

  8. 8

    茹であがった麺をどんぶりに入れ豚ﾊﾞﾗ､きざみねぎ､ﾒﾝﾏ､半分に切った煮玉子をのせてできあがり!!
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ガヨンだよん
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ｱﾝﾆｮ(･А･)ﾉ料理が大好きでﾁｮｸ02考えたりしてます!!なるべく手に入りやすい食材で簡単に作れるものを考案中です♪よろしくお願いしますm(_　_)mﾍﾟｺﾘ
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