みそ汁事典④
煮りんご @cook_40044777
さつまいも・人参・しめじの組み合わせ。
秋の彩りを感じるお味噌汁です。ほんのり甘いので、お子様のいる家庭におすすめかなぁ
このレシピの生い立ち
みそ汁の具の覚書を作ろうと思って
みそ汁事典④
さつまいも・人参・しめじの組み合わせ。
秋の彩りを感じるお味噌汁です。ほんのり甘いので、お子様のいる家庭におすすめかなぁ
このレシピの生い立ち
みそ汁の具の覚書を作ろうと思って
作り方
- 1
にぼしでだし汁を作る。
- 2
さつまいも・人参ともにいちょう切りor半月切りに。しめじは、石突きを切り離し、バラバラにしておく。
- 3
だしが取れたら、人参を少し煮てから、さつまいも・しめじを入れる。
- 4
野菜が煮えたら、火を止めて味噌を溶き、かき混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
さつまいもが煮崩れてなくならないようにすることです。さつまいも・人参ともに皮はむかなくていいですよ。栄養を丸ごといただきましょう♪野菜の皮をむかないだけで、みそ汁が短時間でできるようになります。
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