秋にぴったりのほっこり味噌汁

Name: 秋にぴったりのほっこり味噌汁
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし汁 600cc; さつま芋 3分の1; ほうれん草 2束程度; しめじ 半パック; ねぎ(小口切り) 少々お好みで; 味噌 大さじ2杯程度

のりこグレース @cook_40056232

東京

秋らしいさつま芋を使ったみそ汁を作りました。具だくさんの
ほっこり味噌汁

このレシピの生い立ち
昔遊びに行った親戚の家で出された味噌汁が、豆腐とねぎとさつま芋で美味しかったので、しめじを入れたらどうなるか作ってみました。

秋らしいさつま芋を使ったみそ汁を作りました。具だくさんの
ほっこり味噌汁

秋にぴったりのほっこり味噌汁

のりこグレース @cook_40056232

東京

秋らしいさつま芋を使ったみそ汁を作りました。具だくさんの
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材料

3人分

だし汁 600cc
さつま芋 3分の1
ほうれん草 2束程度
しめじ半パック
ねぎ(小口切り) 少々お好みで
味噌大さじ2杯程度

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作り方

1
材料をカットする。さつま芋一口大、ほうれん草5㎝程度　しめじは手でほぐす。
2
だしをとっただし汁に
水でさらして、アクを抜いた、さつま芋を入れてゆでる。
3
さつま芋に少し火が通って、柔らかくなりかけたら、しめじとほうれん草を加える
4
ネギがあれば仕上げに加える

コツ・ポイント

ちょっと変わった味噌汁を作りたくてしめじを入れてみました。
さつま芋はなんでもあいますが
実だくさんで満足感があるのがいいですね。
ネギと豆腐とさつま芋もシンプルでおいしいです。

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つくれぽ

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のりこグレース @cook_40056232

2022/10/24 09:29に公開

東京

月島・練馬区・石神井公園を拠点に、トールペイント教室・お花の和菓子練り切りレッスンを主宰しています。日々の暮らしの中で「無理なく作れる」「また作りたくなる」家庭向けの簡単料理やスイーツレシピを中心に掲載しています。特別な材料や難しい工程は使わず、作り置き・アレンジしやすいレシピが得意です。イベントや商品体験を通して学んだことも、実際に作って確かめた上でレシピにしています。▼YouTubehttps://www.youtube.com/channel/UC7NrLX7xMKkdrpFi6T6hKYg▼Instagramhttps://www.instagram.com/noriko.grace/▼ブログhttp://ameblo.jp/charmant-fleur/

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