チョコアイス♪

Name: チョコアイス♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生クリーム 200ｍｌ; 卵 １個; 砂糖 60ｇ; ココア 10ｇ

t.e.n @cook_40042008

泡立てて、泡立てて、混ぜ合わせるだけ！とっても簡単に娘が大好きなチョコアイスが出来ました♪
このレシピの生い立ち
本を見ながら作ったらちょっと濃厚すぎたので卵も砂糖も分量を減らして、手順も私なりに簡単にしてみました。

チョコアイス♪

t.e.n @cook_40042008

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材料

生クリーム 200ｍｌ
卵１個
砂糖 60ｇ
ココア 10ｇ

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作り方

1

卵白と卵黄に分けます。ボウルに卵白と分量の半分くらいの砂糖を入れてしっかり泡立てます。
2

1に卵黄を加えて泡立て、さらにココアを加えて混ぜ合わせます。
3

別のボウルで生クリームに残りの砂糖を加えしっかり泡立てます。
4

2と3をゴムべらでさっくりと混ぜ合わせ冷凍できる容器に入れて冷凍庫へ♪

コツ・ポイント

砂糖の半分量はきっちりでなく目分量で大丈夫です。
冷凍庫に入れてから、半冷凍の時数回かき混ぜると
出来上がりが柔らかい感じになります。
私は２回混ぜました。かき混ぜなくても大丈夫です♪
ミルクチョコアイスという感じなのでビターな味がよかったら
ココアの分量を増やしてみてください。
２００円前後の植物性の生クリームでもおいしかったですよ♪