ダッチオーブンで金時豆の煮豆
洒々落々 @cook_40064161
豆を煮るのが得意なおばあちゃんに「私が煮る豆と変わらないくらい美味しい！にっくい！」って言われましたwww
このレシピの生い立ち
仕事をしてるので、煮豆みたいにずっとそこに居なきゃ出来ないものは、私は作る気がしませんでした。
けど夜に浸水して、また次の日の朝にダッチオーブン掛けてタイマーして出掛け、また寝る前にダッチオーブン掛けて寝ると出来てる！というのが魅力です♪
ダッチオーブンで金時豆の煮豆
豆を煮るのが得意なおばあちゃんに「私が煮る豆と変わらないくらい美味しい！にっくい！」って言われましたwww
このレシピの生い立ち
仕事をしてるので、煮豆みたいにずっとそこに居なきゃ出来ないものは、私は作る気がしませんでした。
けど夜に浸水して、また次の日の朝にダッチオーブン掛けてタイマーして出掛け、また寝る前にダッチオーブン掛けて寝ると出来てる！というのが魅力です♪
作り方
- 1
金時豆を軽く洗い、水と一緒にダッチオーブンの中で浸水させる。一晩
- 2
豆と水が入ったままダッチオーブンに蓋をして加熱30分予熱30分
- 3
様子を見て忘れた頃にまた15分加熱して、そのまま放置する。
-
- 4
大体軟らかくなったら、コンロの上にダッチオーブンを置き蓋を取り汁気が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
浸水させた水はそのまま使うと栄養も逃げないかな？と。。。
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