根菜モリモリ!炒り豚
コラーゲンたっぷり♪
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豚肉大好き♪ブロック肉でガッツリ食べたい!!
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豚肉大好き♪ブロック肉でガッツリ食べたい!!
豚バラブロック肉を1cm~1.5cm厚さに切る
レンコン・大根・にんじんは乱切りにする
レンコンは酢水にさらしてあく抜き、水気を切る
フライパンにごま油を熱して豚肉を炒める
色が変わってきたら野菜を入れて油が全体に回ったら
水・酒・醤油・みりん・砂糖を入れる
グツグツしてきたら蓋をして中火で10分煮る(時々まぜて)
火を強めて具にからめながら煮詰める
水分が無くなりつやが出たらできあがり
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