野菜、ゆでた春雨、にんにく、生姜をみじん切りにし、スープの素とごま油を入れて混ぜ合わせる。

別のボールでオートミールと豆腐をよく混ぜる。

１と２をまとめる様に混ぜて、皮で包む。

強火で熱したフライパンに油を引いて、餃子を並べる。

少し焦げ目がついたら、熱湯をフライパンに広がる程度入れて、ふたをする。

中火にして水分がとぶまで蒸し焼きにする。

ふたを取り、ごま油小さじ１をまわしかけて、こんがり焼き色をつけて完成☆